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港式脆皮烤乳豬

港式脆皮烤乳豬

NT$3000

來源:經過產地屏東精心挑選上等豬,篩選過程一百頭當中,可細選成合格的標準豬約25%左右,
豬種的好與壞是決定口感肉質的關鍵,上等豬種特色無腥味,肉質鮮嫩多汁,不會乾澀或過於油膩,
每隻豬還有股特別的香氣(皮的甘鮮香脆),肥肉不油不膩,瘦肉有咬勁,反而有股滑腴口感。